近期，韩国国内鸡蛋价格持续攀升，引发了社会对“鸡蛋通胀”的广泛关注。面对供应紧张的局面，韩国政府正积极通过增加进口来平抑物价，而普通消费者则不得不通过多方比价来寻找性价比更高的购买渠道。
根据韩国相关行业机构发布的统计数据，截至6月中旬，韩国市面上30枚装鸡蛋的零售均价已达7506韩元，较去年同期上涨了7.1%；而10枚装的高端鸡蛋价格涨幅更为惊人，本月平均零售价首次冲破5000韩元大关，达到5229韩元，环比增长16.7%，同比涨幅更是接近39%。
数据显示，本月韩国鸡蛋的日均供应量约为4705万枚，同比缩减了3.3%。
分析指出，此轮蛋价上涨的根源在于此前冬季爆发的禽流感疫情导致产能受损。为了缓解供应压力，韩国农林畜产食品部已于19日宣布，计划在7月底前每周向市场投放约448万枚进口鸡蛋，总计从美国及泰国采购2112万枚。官方预计，随着新一批蛋鸡进入产蛋期，韩国本土的鸡蛋产能有望在7月恢复至常态水平。
在物价上涨的压力下，韩国民众为了买到实惠的鸡蛋，不得不四处奔波比价。
据相关报道，近期韩国各大零售卖场上架的进口鸡蛋往往被抢购一空，市场需求异常火爆。部分门店甚至出现了开门前排长队的情况，为了维持秩序，商家不得不采取限购措施，每人仅限购买一盒。
部分消费者转而寻求线上渠道以获得更低的价格，也有不少市民感叹，作为餐桌上的基础食材，鸡蛋如今的价格已让人感到负担沉重。
此外，对于依赖鸡蛋作为核心原材料的小微企业而言，成本压力更为严峻。餐饮从业者反映，批发价格的剧烈波动严重侵蚀了利润空间。首尔某餐厅的工作人员指出，同规格鸡蛋的批发成本已从去年的6000韩元飙升至8800韩元，这种涨幅前所未见，导致许多热销菜品的盈利能力大幅缩水。
回顾过往，韩国曾在2025年遭遇过类似的蛋价波动，当时鸡蛋农场交货价格连续数月同比大幅上涨，30枚装大号鸡蛋的零售均价也曾创下自2021年7月以来的新高。
