55岁的老张（化名）是一名尿毒症患者，做血液透析治疗已经一年多。他平时很听医生话，也挺注意避免高钾食物，没想到一次疏忽就闯下大祸。
周末，亲戚朋友提着水果来看他，葡萄、桃子、西瓜，满满当当堆了一桌子。老张看着这么多水果，心想：“天气热容易坏，明天又去做血透了，吃几口解解馋，应该没事吧？”
于是，他一边看电视，一边吃水果。葡萄一颗接一颗，桃子再啃一个，西瓜挖了一大碗……吃得那叫一个痛快。
可当天晚上，老张就开始觉得不对劲了。
先是嘴周发麻，接着手脚也麻了，心跳忽快忽慢，胸口发闷，整个人软得像一摊泥。家人赶紧拨打120，送到浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）一查，血钾浓度竟然高达7.2 mmol/L（正常值为3.5-5.5 mmol/L，超过6.5就属于极重度高钾血症）。
“这么高的血钾浓度，心脏随时可能停跳！”急诊医生开通了绿色通道，迅速给予透析、降钾，一番抢救，老张总算捡回一条命。
老张后来回忆，后脊梁发凉：“不就是吃了点水果吗？怎么差点儿把命吃没了？”
为什么血透病人，这么怕“钾”？
钾是人体必需的电解质，它负责维持肌肉和心脏的正常工作。钾高了，心脏就像被“勒住”一样，会乱跳、跳慢，甚至停跳。
正常人吃多了高钾食物，肾脏可以加班加点把多余的钾排出去。但透析病人的肾脏基本失去了排泄功能，吃进去的钾无处可去，只能全部堆积在血液里。
血透患者一周只能透析2-3次，每次只能清除一部分钾。在两次透析的中间几天，身体就像一个没有出水管的蓄水池，钾越积越多。透析前一天，往往是血钾最高、最危险的时刻。老张在血透前进食了大量水果，无疑是“雪上加霜”，引发了严重后果。
生活中常见的水果，含钾量到底有多高？
很多人觉得水果是健康的，多吃点没关系。但对血透病人来说，一些常见水果其实是“隐形杀手”。
我们来看看夏季常见水果的含钾量
此外，一定要记住，光看数字没用，关键是量！
老张吃了一串葡萄（约300克）→ 摄入钾约450mg
一个桃子（约200克）→ 摄入钾约340mg
一大碗西瓜（约500克）→ 摄入钾约500mg
血透患者通常建议每日钾摄入量控制在2000mg以内，老张这一顿总摄入钾就超过1300mg，相当于吃了一多半的“额度”。
FM93记者王桔 通讯员 张驰
